Несмотря на то что белый ром Damoiseau – напиток гваделупский, производит его французская компания Damoiseau Freres, основанная в 1942 году. На данный момент ром Демузо является лидером рынка алкоголя на острове Гваделупа и пользуется огромной популярностью во Франции. Экспортируется белый ром Damoiseau Blanc в более сорока странах мира.
 Ром Демузо относится к сельскохозяйственным ромам, которые составляют более 10% всего изготавливаемого рома в мире и, что немаловажно, по своим свойствам являются самыми высококачественными. Производится белый ром Damoiseau из свежего сока отборного сахарного тростника, который затем дважды дистиллируют до крепости 70%. Выдерживают напиток в бочках из белого дуба в течение шести месяцев, благодаря чему белый ром Демузо приобретает кристально-прозрачный цвет. Необходимая крепость пиратского напитка – 40% – обычно достигается за счет купажа с кристально чистой и необыкновенно мягкой ледниковой водой французских Альп. Свидетельством высочайшего качества белого рома Damoiseau является большое количество титулов и наград, которые напиток завоевал за несколько последних десятилетий.
Ром Демузо обычно бутилируется в емкости объемом 0,7 л. Вкус карибского зелья полный, свежий, округлый, яркий, с нотками цветов, пряностей, патоки сахарного тростника и ванили. Аромат интенсивный, деликатный, с оттенками экзотических цветов, дуба, меда, ванили и пряностей. Послевкусие белого рома Damoiseau долгое, пряное. Напиток Демузо прекрасно подойдет в качестве основы для самых разных коктейлей, таких как Мохито, Дайкири, Пина Колада или Куба Либре. Кроме того, его можно употреблять со льдом, в чистом виде или с добавлением сиропов или соков (лучше всего этот белый ром сочетается с лимонным соком). Неплохо сочетается напиток с кокосовым молоком или ликером. Сервируют ром Damoiseau, как правило, при температуре 16-18° C. Подают пиратский напиток обычно в специальных бокалах под витиеватым названием «old-fashioned», с толстыми стенками и дном.
Если Вы ищете приключений и считаете себя настоящим морским волком, то белый ром Damoiseau – Ваш напиток!
|
