18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
 

все о роме

 
 
 
Личный кабинет
Забыли пароль?
Регистрация
Ром | Дегустация рома| Рейтинг рома | Коктейли с ромом | Как пить ром | Ром с колой | Обои для рабочего стола | Форум | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Ром (Rum)
Viejo de Caldas
Angostura
Appleton
Arcane
Bacardi
Banks
Barbancourt
Barcelo
Barton
Baunty
Beach House
Bepi Tosolini
Bermuda
Black Arrow
Black Head
Black Tot
Blackwell
Blanc
Botran
Botucal
Bristol
Brugal
Cabo Bay
Cabo Blanco
Calados
Calypso
Caney
Captain Morgan
Carta Vieja
Cartavio
Castillo
Cayo Grande
Chairmans
Clement
Contrabando
Cortez
Cristoforo
Cruzan
Damoiseau
Dictador
Dillon
Don Cortez
Doorlys
Dos Maderas
Duncan Taylor
El Dorado
Elvis
Facundo
Flor de Cana
Foursquare
Giorola
Grifone
Havana Club
Hispaniola
Hse
Ingenio Manacas
J.M.
Jamaica Bay
Karukera
Kraken
La Hechicera
La Mariba
La Mauny
Legendario
Malecon
Malibu
Malteco
Mangoustans
Matusalem
Mezan
Mil Estrellas
Mocambo
Mount Gay
Mulata
Negrita
Ocumare
Old Capitans Cask
Old Custer
Old Monk
Old Nick
Old Pascas
Optimum
Palma Mulata
Pink Pigeon
Plantation
Porfidio
Pyrat
R.L. Seales
Rancado
Rebellion
Recuerdo
Redleg
Ron de Jeremy
Ronrico
Roques
Sailor Jerry
Salamandra
Samaroli
Santero
Santiago de Cuba
Shark Tooth
Soccaron
Stroh
Tobacco
Trois Rivieres
Tuzemak
Varadero
Wieser
Zacapa

Миниатюрные бутылочки рома - Шкалики
Миниатюрные бутылочки рома - Шкалики

Бокалы
Бокалы для рома

Книги
Книги о роме
 

Ром агриколь, или Как сельскохозяйственный ром купить

До некоторого времени российские поклонники «жгучего» рома не были близко знакомы с такой разновидностью данного напитка, как сельскохозяйственный ром, или проще — агриколь ром. Просто-напросто эта разновидность не была представлена на нашем рынке. Сегодня же любой гурман без труда найдет подходящую марку агриколя, поэтому пришло время восполнить пробел в знаниях, касающихся данной разновидности «пиратского» напитка. И, возможно, Вы примкнете к числу поклонников агриколей. 

Прежде всего отмечу, что agricole rum занял некую особенную нишу в великом ромовом мире, а его главным отличием от остальных ромов является исходное сырье. Все знают, что большинство марок рома — это спиртные напитки, приготовленные из мелассы. Грубо говоря, меласса — это побочный продукт сахаротростникового производства или, скажем так, ценные отходы. Если говорить простыми словами, то меласса — это сладкая пульпа, из которой уже нельзя кристаллизовать сахарозу. Чем же тогда она так ценна? Помимо сахарозы, меласса содержит некоторые другие уникальные вещества, в том числе глюкозу, фруктозу и так далее. Ромовые спирты, как мы понимаем, дистиллируют из перебродившей мелассы. Другими словами, первоначальное производство рома — это процесс, возникший на фоне производства сахара как побочная деятельность. К чему я веду? Дело в том, что агриколь ром возник гораздо позднее традиционного рома из мелассы, когда был налажен процесс производства сахара из сахарной свеклы. 
Итак, в начале XIX века французы впервые начали использовать свеклу для создания сахара, а за ними — и весь мир. Вообще, выбор свеклы в качестве сырья для приготовления сахара был вынужденным шагом, так как доставка сахара из французских колоний на Карибских островах была весьма затруднена в связи с морской блокадой Европы. Соответственно, плантации сахарного тростника во французских карибских колониях постепенно стали ненужными и неактуальными. Но не бросать же добро? Поэтому спустя некоторое время, к середине XIX века, в чей-то светлой голове зародилась гениальная идея о том, как можно выгодно использовать тростник. Ром начали готовить непосредственно из сока сахарного тростника, и этот напиток получил название сельскохозяйственный ром. 
Если задуматься, то можно прийти к выводу, что agricole rum, благодаря используемому для его создания сырью, очень уж смахивает на свою «родственницу» — кашасу. Некоторые специалисты иногда даже говорят о кашасе как о разновидности агриколя. Однако их оппоненты утверждают, что сравнивать два этих напитка ни в коем случае нельзя — их «судьбы» давным-давно разошлись, и сегодня они имеют совершенно разные производственные особенности и даже разные культуры употребления. 
Говоря о производственных особенностях агриколя, я отмечу, что сельскохозяйственный ром готовится исключительно из натурального тростника, то есть без добавлений химических веществ, за что он пользуется уважением среди гурманов мира. Итак, сок тростника сбраживается в закрытых емкостях при температуре 25-27 градусов. Результатом такого «горячего» брожения становится возникновение не только этилового спирта, но и различных ароматических веществ, таких как эфиры, кислоты и масла, способствующие насыщению напитка вкусовыми и ароматическими оттенками. Чтобы ромовые спирты получались более ароматными и душистыми, производители добавляют особую закваску с маслянокислыми бактериями непосредственно в бродящую жидкость. Масляная кислота, вступая в реакцию с теплым спиртом, дает восхитительные ароматические составляющие.
Стоит отдельно уточнить, что перегонка проводится строго два раза. Крепкий спирт-сырец затем хранят в бочках вплоть до 5 лет (по решению производителя). Бочки дарят рому богатый янтарный цвет и насыщают его прекрасными вкусовыми составляющими. На завершающем этапе напиток иногда обогащают сахарным сиропом, ароматическими эфирами или настоем листа черной смородины. Многие специалисты сходятся во мнении, что агриколь ром — это весьма «жесткий» продукт, характеризующийся дерзким «нравом», однако ему не чужды довольно привлекательные вкусовые и ароматические качества. Средняя крепость такого напитка — 45 градусов.
В настоящее время agricole rum нельзя назвать спиртным напитком массового производства, а большая часть агриколей готовится на юге Франции и на острове Гаити. 
Внутри такой разновидности, как агриколь ром, существуют два подвида этого напитка, различающиеся по выдержке: ром «белая гроздь» и старый ром. 
Ром «белая гроздь» представляет собой крепкий прозрачный напиток, который не подвергается выдержке. В большинстве случаев этот продукт используют для приготовления алкогольных коктейлей или пуншей, так как в чистом виде пить его отважится разве что смельчак.
Старый сельскохозяйственный ром — это напиток для истинных гурманов. Он проводит в дубе как минимум три года, что способствует формированию тонкого вкуса и сложного аромата. Любители старого рома часто по качественным характеристикам сравнивают его с хорошим коньяком. 
Если Вы заинтересовались данной разновидностью «пиратского» напитка, то добро пожаловать в наш магазин. Купить ром сельскохозяйственный можно по весьма привлекательной цене.
.
. Trois Rivieres .
.
.
.
Марка рома Trois Rivieres
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 42
Выдержка лет 8
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 5967
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Silver Premium .
.
.
.
Марка рома Karukera Silver Premium
Страна производства  Гватемала (Guatemala)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 2469
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Trois Rivieres .
.
.
.
Марка рома Trois Rivieres
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 1948
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Ром Trois Rivieres Agricole Ambre .
.
.
.
Марка рома Ром Trois Rivieres Agricole Ambre
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 2464
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Millesime 1999 .
.
.
.
Марка рома Karukera Millesime 1999
Страна производства  Гваделупа (Guadeloupe)
Объем бутылки 0.7
Градус 45
Год производства 1999
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 7991
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Reserve Speciale .
.
.
.
Марка рома Karukera Reserve Speciale
Страна производства  Гваделупа (Guadeloupe)
Объем бутылки 0.7
Градус 42
Выдержка лет 5
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 4900
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Christophe Colomb 1493 .
.
.
.
Марка рома Karukera Christophe Colomb 1493
Страна производства  Гваделупа (Guadeloupe)
Объем бутылки 0.7
Градус 45
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 16995
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Gold Premium .
.
.
.
Марка рома Karukera Gold Premium
Страна производства  Гваделупа (Guadeloupe)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка Gold
Выдержка лет 1
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 2992
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Vieux Agricole .
.
.
.
Марка рома Karukera Vieux Agricole
Страна производства  Гваделупа (Guadeloupe)
Объем бутылки 0.7
Градус 42
Выдержка лет 3
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 4010
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Blanc Agricole .
.
.
.
Марка рома Karukera Blanc Agricole
Страна производства  Гваделупа (Guadeloupe)
Объем бутылки 0.7
Градус 50
Выдержка Blanc
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 2695
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. HSE .
.
.
.
Марка рома HSE
Rhum Blanc Agricole
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 1
Градус 40
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 2494
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Ром HSE 1960 года Saint-Etienne Grande Reserve .
.
.
.
Марка рома Ром HSE 1960 года Saint-Etienne Grande Reserve
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 45
Выдержка Grande Reserve
Год производства 1960
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 63515
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. HSE .
.
.
.
Марка рома HSE
Tres Vieux Rhum Agricole
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 45
Выдержка Special Reserve
Выдержка лет VSOP
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 4765
кол.  
.
.
Из-за влажной и жаркой тропической погоды идеальной для произрастания сахарного тростника, алкоголь созревает в дубе гораздо быстрее, чем в северных странах. Он считается «Vieux» (старым) уже после 3-х летней выдержки. Ром Сент-Этьен Tres Vieux VSOP «Reserve Speciale» как раз является блендом специально отобранных «ром агриколь», которые минимум шесть лет выдерживались в дубовых бочках. Аромат рома Saint-Etienne Tres Vieux VSOP «Reserve Speciale» выделяют интенсивные дубовые ноты, приобретенные от бочки из-под Бурбона, и смешанные с кофе и шоколадом. А в его вкусе ваниль и кофе смешаны с засахаренными экзотическими фруктами. Этот ром лучший дижестив - им можно наслаждаться также как и прекрасным коньяком, арманьяком или односолодовым виски. Этот ром – настоящее воплощение искусства смешивания и составления блендов. Награды: Золотая медаль Concours Général Agricole, Paris 2005, 2006 Бронзовая медаль International Wine & Spirit Competition, London 2006

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Trois Rivieres .
.
.
.
Марка рома Trois Rivieres
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка лет 5
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 4299
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. La Mauny .
.
.
.
Марка рома La Mauny
Extra Rubis
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка Vieux Agricole
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 11997
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. La Mauny .
.
.
.
Марка рома La Mauny
Extra Saphir
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка Vieux Agricole
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 11981
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. HSE .
.
.
.
Марка рома HSE
Saint-Etienne
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 42
Выдержка Vieux Agricole
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 4703
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. La Mauny 1749 .
.
.
.
Марка рома La Mauny 1749
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка Agricole Ambre
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 1445
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. La Mauny .
.
.
.
Марка рома La Mauny
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка VSOP
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 2817
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. La Mauny .
.
.
.
Марка рома La Mauny
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка VO
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 3090
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. HSE .
.
.
.
Марка рома HSE
Saint-Etienne Grande Reserva
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка XO Tres Vieux
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 7895
кол.  
.
.
Букет рома Vieux Saint-Etienne XO «Grande Reserve» составлен из нескольких очень старых ромов хранилища винокурни, включая ромы, дистиллированные в 1960-х годах! Это ром исключительно для ценителей: он обладает красивым янтарным цветом, благородным ароматом с нюансами кожи и сандалового дерева, а также черного перца, имбиря и мускатного ореха. Во вкусе отчетливо проявляют себя ноты ванили и дуба. А долгое сливочное послевкусие имеет полутона экзотических фруктов и специй. Этот ром превосходный дижестив или аккомпанемент к сигаре. Награды: Бронзовая медаль International Wine & Spirit Competition, Лондон, 2004, 2006

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. La Mauny .
.
.
.
Марка рома La Mauny
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка XO
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 4735
кол.  
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Trois Rivieres .
.
.
.
Марка рома Trois Rivieres
Страна производства  Мартиника (Martinique)
Объем бутылки 0.7
Градус 42
Год производства 1999
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 2701
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Karukera Millesime 2000 .
.
.
.
Марка рома Karukera Millesime 2000
Страна производства  Гваделупа (Guadeloupe)
Объем бутылки 0.7
Градус 50.8
Год производства 2000
Тип рома Cельскохозяйственный ром
цена (руб.) 6980
.
.

Средний балл - 0 написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

Выдержка
5 лет
7 лет
10 лет
12 лет
18 лет
25 лет


Вид рома
Белый ром
Солера
Cельскохозяйственный ром
Spiced - пряный ром
Промышленный ром


Индийский ром ОЛД МОНК.
Отличный ром, за разумные деньги.




Статьи о роме
Выращивание сахарного тростника
Производство сахара, меласса и ром
Изготовление браги
Ферментация
Дистилляция рома
Аламбики из Португалии
Колонны непрерывного цикла
Технология производства рома. Виды рома
Чай с ромом - напиток для настроения
Напиток из рома — пунш
Грог напиток из рома, дарящий тепло и радость каждый день
Как хранить ром в откупоренной бутылке?
Темный ром. Отличия и особенности
Ром выдержки солера. Что это такое?
Самый дорогой ром в мире
Родина рома
Spiced - пряный ром
Мамахуана
Cельскохозяйственный ром
Промышленный ром

Болтовня о роме
Открытые мысли


Ромовый дневник Джонни Деппа
Партия любителей рома

 Кубинский ром
 Панамский ром
 Мексиканский ром
 Чешский ром
 Ямайский ром
 Бразильский ром
 Барбадосский ром
 Венесуэльский ром
 Доминиканский ром
 Американский ром
 Тринидад и Тобаго
 Мартиникский ром
 Гайанский ром
 Гаитианский ром
 Ангильский ром
 Никарагуанский ром
 Пуэрториканский ром
 Немецкий ром
 Австрийский ром
 Испанский ром
 Итальянский ром
 Сингапурский ром
 Гватемальский ром
 Британский ром
 Перуанский ром
 Колумбийский ром
 Маврикийский ром
 Индийский ром
 Тайский ром
 Гваделупский ром
 Филиппинский ром
 Багамский ром
 Эквадорский ром
 Парагвайский ром
 Шри-ланкийский ром
 Чилийский ром
 Французский ром
 
 

+7 (985) 997-41-21



Copyright 2009-2013, RumPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!